από όΛων / si da yes

αφράτοι κουραμπιέδες

/ Υλικά συνταγής 750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 500γρ. φρέσκο βούτυρο 80γρ. ζάχαρη 4 κρόκοι αυγού 1 σφηνοπότηρο κονιάκ ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 φλιτζ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και περασμένα ελαφρώς από μούλτι 500γρ. άχνη ζάχαρη 2 βανίλιες Διαδικασία συνταγής Χτυπάμε πάρα πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και να γίνουν σχεδόν … Συνέχεια

από όΛων / si da yes

ψωμί ολικής άλεσης πολύσπορο

    Υλικά συνταγής 300γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 200ml χλιαρό νερό 8γρ. μαγιά ξηρή 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 2 κ.σ. ηλιόσποροι 1 κ.σ. λιναρόσπορος 2 κ.σ. σουσάμι Διαδικασία συνταγής Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή και ελαστική. Προσθέτουμε τους σπόρους … Συνέχεια

fiT iN / από όΛων / si da yes

Τζ. Ολιβερ: Τα 14 superfoods που σε πάνε μέχρι τα 100

Δίνει τη δική του λίστα με τα «14 superfoods που θα σε βοηθήσουν να ζήσεις μέχρι τα 100». Η φέτα κατέχει υπερήφανα τη δεύτερη θέση.   Η λίστα με τα 14 superfoods που βοηθούν να φθάσεις μέχρι τα 100 που προτείνει ο διάσημος σεφ Τζέιμι Όλιβερ είναι αποτέλεσμα πολυετούς επιτόπιας έρευνας σε διάφορα σημεία του … Συνέχεια

από όΛων / si da yes

έπεσε παραπάνω αλάτι στο φαγητό? μπορείτε να το διορθώσετε!

Σε όλους έχει συμβεί να πέσει παραπάνω αλάτι στο φαγητό. Η ζημιά σίγουρα διορθώνεται και δεν είναι απαραίτητο να πετάξετε το φαγητό και να αρχίσετε ξανά το μαγείρεμα. Μην ανησυχείτε και μη στεναχωριέστε γιατί με μερικά μικρά μυστικά όλα μπορούν να διορθωθούν. 1. Ένα κομμάτι ξερό ψωμί θα σας λύσει το πρόβλημα. Κατά τη διάρκεια … Συνέχεια

fiT iN / από όΛων / si da yes

πόσες θερμίδες και λιπαρά έχουν κουραμπιέδες και μελομακάρονα

  Μπορεί ο καιρός να μην θυμίζει ακόμα σε τίποτα χειμώνα, πόσο μάλλον Χριστούγεννα, αλλά οι δρόμοι και τα μαγαζιά στις πόλεις έχουν ήδη ξεκινήσει τα ιδιαίτερα στολίσματα που συνοδεύουν αυτή την τόσο ξεχωριστή εορταστική περίοδο.   Μαζί με τα Χριστούγεννα, όμως, θα έρθει και η αγωνία για να μην πάρουμε περιττά κιλά, κυρίως εξαιτίας … Συνέχεια

από όΛων / si da yes

εύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικες δίπλες!

  Αν πίστευες ότι το να φτιάξεις δίπλες είναι δύσκολο έργο, σκέψου ξανά!  Εδώ, θα βρεις μια εύκολη συνταγή για χριστουγεννιάτικες δίπλες μέσα στο μέλι! Ποιος δε λατρεύει τα χριστουγεννιάτικα γλυκά; Όταν ήμουν μικρή δύο γλυκά πρωτοστατούσαν στα γούστα μου, οι δίπλες και τα μελομακάρονα! Κι ενώ μεγαλώνοντας, έμαθα να φτιάχνω μελομακάρονα το άλλοχριστουγεννιάτικο γλυκό δεν … Συνέχεια