από όΛων / si da yes

πανακότα με γιαούρτι και μέλι

 
 

Συστατικά

  • 60ml. νερό
  • 7γρ. ζελατίνες
  • 450γρ. Γιαούρτι  Classic πλήρες
  • 240ml. γάλα Family  πλήρες
  • 240ml. Kρέμα γάλακτος  πλήρης
  • 80γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 30γρ. χυμό λεμόνι
  • Για το σερβίρισμα:
  • Μέλι
  • Καρύδια
Ετσι ξαφνικά

Ελαφρύ γλυκό, ότι πρέπει για το καλοκαίρι.

 

00:20

  

 Άτομα: 

6
 

Εύκολο

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το νερό με λίγο πάγο. Ρίχνουμε μέσα τις ζελατίνες και αφήνουμε να μαλακώσουν για 15 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα χειρός, το γιαούρτι, και το μισό γάλα  με τη μισή κρέμα γάλακτος.

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος  και το υπόλοιπο γάλα , προσθέτουμε τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί.

Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ρίχνουμε τις ζελατίνες αφού τις έχουμε στραγγίσει καλά.

Ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο μείγμα του γιαουρτιού. Προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

 Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και το αδειάζουμε μέσα σε ποτήρια στα οποία θα σερβίρουμε.

Τα τοποθετούμε μέσα στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να σφίξει το γλυκό.

Ξεφορμάρουμε τις πατακότες από τα ποτήρια και σερβίρουμε ρίχνοντας πάνω μέλι και καρύδια.

 

Χρόνος προετοιμασίας: 20’ και έξτρα 2 ώρες αναμονή για τις πανακότες

Χρόνος εκτέλεσης: 20’

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s