από όΛων / si da yes

πλιγούρι σαλάτα με κράνμπερι, φρούτα και ξηρούς καρπούς

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΣ:

Υλικά
150 γρ. πλιγούρι ΒΙΟ
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλικομμένο
1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλικομμένο
1 ματσάκι κόλιανδρο ψιλικομμένο
1/2 φλ. αποξηραμένο κράνμπερι ΒΙΟ
1/2 φλ. ρόδι καθαρισμένο
1/2 φλ. φιστίκι Αιγίνης
το χυμό από ένα πορτοκάλι
6 κ.σ λάδι
αλάτι

Εκτέλεση
Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ και το καλύπτουμε με βραστό νερό (ίσα να το σκεπάσει). Βάζουμε καπάκι και το αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 15 λεπτά, για να μαλακώσει και είναι τέλεια η πλιγούρι σαλάτα. Το αφρατεύουμε ανακατεύοντάς το με πιρούνι.
Βάζουμε σε ένα άλλο μπολ το μαϊντανό, το δυόσμο, τον κόλιανδρο, το κράνμπερι, το ρόδι , το φιστίκι, το χυμό, το λάδι, και το πλιγούρι. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Ελέγχουμε την οξύτητα και το αλάτι.Μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και χυμό λεμόνι.

Η συνταγή είναι της κας Αγγελικής Μπαρμπαρήγου.

Καλή Απόλαυση από το Υγιεινό μας Σπίτι

Φωτογραφία του χρήστη Το Υγιεινό μας Σπίτι.
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s