si da yes

σουφλέ με λάβα σοκολάτας και φιστίκια Αιγίνης! πανεύκολη συνταγή με μόλις 3€!

 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς
Βράζουμε το γάλα μαζί με τα λιωμένα φιστίκια
Χτυπάμε στο μίξερ το αυγό, τον κρόκο και τη μισή ζάχαρη, επί 2 λεπτά
Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό
Ρίχνουμε το ζεστό γάλα στο μίγμα, μεταφέρουμε σε κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε για 4 λεπτά, ανακατεύοντας διαρκώς
Μεταφέρουμε το μίγμα σε μπολ, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το φυλάμε σε ζεστό μέρος
Αλείφουμε εσωτερικά με βούτυρο 6 ατομικές φόρμες σουφλέ και καλύπτουμε με την τριμμένη σοκολάτα
Χτυπάμε δυνατά τα ασπράδια των αυγών, ρίχνουμε την άλλη μισή ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια σφιχτή μαρέγκα
Ανακατεύουμε ελαφρά το μείγμα του φιστικιού, προσθέτουμε το 1/4 της μαρέγκας και ανακατεύουμε δυνατά
Προσθέτουμε εκ νέου στο μείγμα το μισό της υπόλοιπης μαρέγκας, ανακατεύοντας γρήγορα, με σπάτουλα, για να βεβαιωθούμε πως δεν υπάρχουν σβόλοι και με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα
Βάζουμε το μείγμα στις έτοιμες φόρμες και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτ
ά
yoda.gr
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s