από όΛων

Βιενέζικη βασιλόπιτα  

Βιενέζικη βασιλόπιτα
 
 
 

Υλικά συνταγής

  • 250γρ. μαργαρίνη
  • 3 αυγά
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 3 κούπες αλεύρι
  • 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • ½ κούπα χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 4 κ.σ. καρύδια σπασμένα
  • 4 κ.σ. αμύγδαλα σπασμένα
  • 4 κ.σ. σταφίδες
  • 4 κ.σ. κουβερτούρα
  • 4 κ.σ. ινδική καρύδα
 
 

Διαδικασία συνταγής

  1. Βουτυρώνουμε το ταψάκι που θα χρησιμοποιήσουμε και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. Αναμιγνύουμε σε μπολ το αλεύρι και το μπέικιν. Με μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι και έπειτα προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, και εναλλάξ το αλεύρι με το μπέικιν και το χυμό λεμονιού πορτοκαλιού.
  3. Προσθέτουμε τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες, την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και την ινδική καρύδα αφού πρώτα τα ανακατέψουμε με λίγο αλεύρι. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο βουτυρωμένο ταψί. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά.
  4. Αφού κρυώσει ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε προαιρετικά με άχνη ζάχαρη.
 
 
 
 

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: ταψί
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 10 άτομα
 
 
 
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s